久久未發文，但這個厲害的角色逼得我即便只有幾個字也要好好頌揚一番！
前幾天在百年神仙蛋糕買了一包奶油仙貝，雖然外型看起來極為普通，但在麵包店裡一試吃就很喜歡，只是價錢也不低，單一個就要15元，五個60元。

本來打算吃豚勝皆川，未料，這裡也客滿！！沒關係，google map會指引我們下一個目標。我們看上附近的牛家莊，google map上評價不錯，肚子也在催促我們，所以就衝了。應該不會這麼衰又客滿吧？！


看起來是很local的店，但看名字大概也猜得出七分拉！創立於1945年，原來已經67歲了，過了退休年齡還寶刀未老應該不差！不過到了門口卻發現沒什麼人？但秉持著勇敢嘗試地雷的決心，我拉著聰明蛋衝鋒陷陣。


兩人就霸占了一個大圓桌，老闆娘很親切的招呼我們。看了滿滿都是牛肉料理的餐廳，果真是牛家莊，但我們還真不知該從何選起。牛家莊有分成點菜和單純吃粗飽的炒飯麵類，炒飯麵類的單價皆不超過100元；而每道料理則分成大、中、小盤三種size，依大小和料理價錢有所不同。小盤是一人份，約100~200元；中盤則是二～三人份，約150元~250元，大盤以此類推。


聽老闆娘的建議，我們點了2份中盤，1份小盤和1湯。
由於本人生怕動物內臟類的食物，所以我們點的內容應該是一般人都能接受的喔。


沒想到首先上的是牛雜湯。


超棒！本人第一次喝牛雜湯，無從比較，不過就第一次喝的感覺是很不錯的。湯頭非常清甜順口，讓我喝到再續一碗。（老闆娘跟我們說湯可以免費續，鳩甘心，不知道是否為常態？還是看到我們窮苦學生的份上？）這碗份量大概2~3人喝都很OK。

湯裏頭的料也很豐盛，絕不是撈一撈只有薑絲、蒜頭的那種。每樣料也都相當入味，上面的是牛肚，軟嫩好吃，沒有任何腥味。（聽說有人不喜歡牛肚是因為有股腥味？）


接下來是基本的沙茶牛肉，看起來黑胡椒灑了不少。同樣的，跟湯一樣，滿滿一盤絕不空虛。



不過這道沙茶牛肉的青菜感覺沒和沙茶牛肉拌勻，很多部分都還是炒青菜的原味，算是比較遺憾的地方。


醋溜綜合盤


醋溜也是家常料理時常運用的手法，不過要酸得恰到好處真是蠻難的。尤其每個人的口味不一！牛家莊的醋溜味是我可以接受的，比起曾經吃過的酸到不眨眼的薑汁大腸，這已經好很多了，至少讓我們能夠清光。黑黑的那個，口感脆脆的，很神奇，不過我還真不知道是什麼。


最後的涼拌牛筋是小盤的（因為最貴點不起大盤的XD），我覺得蠻一般的，就是稱不上驚豔但也不難吃。

這頓飯讓聰明蛋吃了兩碗白飯，而且吃得超飽！總計610元，我們都覺得算是蠻實在的一間店，絕不會讓你吃不飽、吃不好。

喔，然後別忘了試試豆瓣醬！牛家莊的豆瓣醬不太會辣，搭配牛雜湯裡的牛肚又是另一番滋味。


以後到sogo舊館不知道該吃什麼，可以考慮看看牛家莊，雖在巷子裡不起眼，但老店口味很實在，不會讓你踩到雷。

下次對於該吃什麼沒有頭緒時，別忘了智慧手機！讓晚餐的選擇不再頭痛，還可以探索更多新店！XD



中壢　牛家莊電話：03-4225496
地址：中壢市中央西路一段76巷16號
官網：http://newchadrun.myweb.hinet.net/



by.stery